Huile végétale de première pression pour assaisonnement
Contenance : 10 cl
Conservation : dans un endroit frais à l'abri de la lumière, 24 mois
Origine : Turquie
S'utilise à froid, en fin de cuisson ou en cuisson douce de l'entrée au dessert.
Visuel : jaune doré/ocre, légèrement voilé
Olfactif : délicat, chocolat, boisé léger, note de riz cuit et froid
Gustatif : subtil, chocolat, boisé plus intense, épices.
Idées d'associations harmonieuses;
Avocat, riz et risottos, mâche, courgettes, petits pois, carottes, sandre, lapin, faux-filet ainsi qu'avec des fruits tels que pamplemousse, pommes ou framboise.
