Le mélange Chili est très relevé. Les épices Chili entrent dans la composition de sauces, plats de poissons, de viandes ou en accompagnement du fromage.
Il peut être utilisé comme piment pour relever viandes ou légumes.
A la différence d'un piment, il sera très parfumé.
Comme la plupart des épices, si son goût et son piquant vous plait, n'hésitez pas à l'employer un peu partout.
Ce même mélange rentre dans la composition du fameux chili con carne.
