Le rouget révèle une chair fine, qu'il convient de traiter avec tact, l’adjonction de cette belle trituration de muscade, cannelle, gingembre et clou de girofle, apportera une touche aromatique sophistiquée qui vous enchantera.
Idéal avec les toasts ou les gressins Délices du Lubéron , ou comme accompagnement de poissons délicatement cuisinés.
