D’une belle couleur orange, cette recette est d’une gourmandise follement onctueuse, à base de purée de butternut, avec sa pointe de miel et de citron, agrémentée du croquant des éclats d’amandes. Le chic des légumes d’antan pour diffuser soleil et chaleur aux apéritifs hivernaux.
Spécialité végétarienne à toaster sans modération. S’accorde très bien chaud en accompagnement de volaille ou de poisson.
