Huile végétale de première pression pour assaisonnement
Contenance : 10 cl
Conservation : dans un endroit frais à l'abri de la lumière, 24 mois
Origine : Inde
S'utilise à froid, en fin de cuisson ou en cuisson douce de l'entrée au dessert.
Visuel : épaisse, jaune ou ambrée
Olfactif : légèrement résineux, caramel
Gustatif : doux ou intense si le sésame est grillé, notes de cacahuètes.
Idées d'association harmonieuse;
Mets asiatiques, légumes en julienne, aubergine, épinards, raie, crabe, poulet, veau, semoule, fromage de chèvre.
