Type de spiritueux: Pastis artisanal à partir d’alcool vinique
Origine des matières premières: Languedoc Roussillon
Fabrication : Macération d’une douzaine de plantes et épices dans
de l’alcool vinique bio produit localement.
Sélection des meilleurs
ingrédient bio: Anis, réglisse, badiane, verveine, fenouil sauvage,
cardamome, armoise, anéthol et sucre. Réduction à l’eau de
source.
Dégustation : Belle robe dorée aux reflets verts, dû à la seule
présence de plantes , notamment l’armoise et le fenouil sauvage.
Nez délicatement anisé, qui laisse ensuite place aux plantes et aux
épices plus exotiques
Bouche : Explosion d’épices et de plantes. Bouquet épicé et
herbacé, belle persistance aromatique. Le pastis Vermeil est un
pastis de dégustation, alliant complexité, finesse et élégance.
Conseils de dégustation : À consommer pur en digestif ou en
apéritif, complété avec de l’eau. Nous conseillons dans ce cas 6 à
8 volumes d’eau, pour profiter de sa richesse aromatique.
Degré d’alcool: 45%
Prix de vente conseillé : 45€
