Le lapin à la gueuze, délice de la gastronomie belge, s’ancre fièrement dans la province du Hainaut. Cette recette traditionnelle marie la viande tendre du lapin, l’acidité de la bière gueuze, emblématique de la région, et ajoute une touche sucrée avec le pruneau. Une alliance savoureuse qui transporte les papilles dans l’authenticité du terroir hainuyer.
