La Bière de miel biologique est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Teneur en alcool : 8% vol.
Disparue pendant plus de 75 ans, la bière de miel a été recréée en 1997 par la brasserie Dupont à Tourpes pour vous être proposée cette fois en version biologique.
L’étiquette actuelle est la reproduction fidèle de l’illustration utilisée à l’époque.
La production de cette bière est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®.
Ambrée et aux arômes de miel très marqués, la Bière de miel biologique ne doit toutefois pas entrer dans la catégorie des bières sucrées. En effet, le miel étant refermenté (c’est-à-dire consommé) par la levure présente en bouteille, la Bière de miel biologique n’a rien d’une bière sucrée mais il est normal d’y retrouver des arômes et le goût de miel. D’autant que la sélection de miels puissants en font une bière typée.
A boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des desserts.
Consigne bouteille 75 cl : 0,20 eur non comprise.
Consigne bouteille 25 cl : 0,10 eur non comprise.
