Toute en rondeur de par l’usage d’un Jurançon dont le petit manseng a été récolté en vendange tardive, cette spécialité au foie gras est élégamment parfumée des notes boisées de cèpes cuisinés.
Suggestion de gourmet
Dégustez cette spécialité au foie gras bien fraîche, à l'apéritif ou en entrée, accompagné d'un vin blanc moelleux de Jurançon.
Gorge de porc, foie de volaille, foie gras de canard (20%), graisse de canard, œuf, Jurançon (4%), cèpes cuisinés (Boletus Edulis : 3,4%), sel, gélatine de bœuf, poivre, muscade.
